FC2ブログ

Category料理 1/4

アナスタシア

アナスタシア農法といってよいのだろうか?アナスタシアが教えてくれた、幸せになる方法です。アナスタシアとは?知りたい人はアマゾンで購入してください良い本です。庭を耕してやってみています。雑草生えていてもよいということですがあまりにもひどいので、抜きました。かなりの地下茎をとりました。2~3日いやいやながら取りました。性格的に土いじりは不得意です。まず種を口に含み、9分間置きます。つばから体の情報を種...

  •  0
  •  0

ロールキャベツがめんどくさい

ロールキャベツうまいんだけど、作るのがめんどくさい。そこで全部まとめて煮込んでみたらめっちゃうまい。かかる時間は、仕込み5分もあればOK沸騰したらあとはストーブの上で調理してくれる。材料は以下の通りひき肉100円前後の分量(私は豚が好み)キノコ類、今日はシメジ半分、レシピはマッシュルームキャベツ4分の一ニンニクひとかけ(お好みで)ショウガひとかけ(〃    )トマトジュース(野菜ジュースでもよい)半分...

  •  0
  •  0

大根を漬ける

大根を漬けるときが来た・・・・・やる気が起きずこの動画を見てたらやろうと思った。平野レミ、このいい加減さが好きだ。こんなんでいいんだ。雑な料理の仕方を見てやる気が出てきたので漬けることにした。材料をそろえたが漬物用のウコンがなかった。ターメリックでも同じと思うが入れずに作ることにした。自分もあまり好きな香辛料ではない。黄色の着色がないかもつけ終わり、上にはっぱをかぶせておく。実は大根は上のはっぱに...

  •  0
  •  0

大根を干す

13日に干しました。2週間ぐらいで干す。そのあとつける。今年は沢庵。おいしくなるかな~...

  •  0
  •  0

食べ物

実は患者さんからいろいろなものをいただく。はしたないのであまり出さないですが、たまに紹介この前牡蠣祭りが常呂であった。当日常呂の患者さんが、買ってきてくれていただきました。晩酌に食べてみるかと、結構な量。こんな食べたら大丈夫かなと思いましたが、おいしかったのでペロっと食べてしまいました。生ガキはレモンを絞って薬味は大根おろしと刻みネギ。あとはフライ、男の料理だから盛り付けもどうでもよい日本酒はふな...

  •  0
  •  0