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ぬか漬け

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よく失敗しているぬか漬け、また始めた。
浅漬けで、乳酸発酵させたつけ汁を混ぜて作った。捨て漬けせずにすぐに食べてみて大丈夫だった。
最初は粉っぽかった。今はおいしいです。
酵素を取り入れる食生活とても体に良いそうです。
このままめんどくさがらずに続けたい。
マヨネーズでキュウリ食べるよりはるかに健康的です。
漬物は包丁入れるとまずくなる。
まるのままかじるのが、おいしいそうです。
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